https://www.raeucherspan.de/ raeucherspan.de - Blog de-de Thu, 14 May 2026 20:16:49 +0200 https://www.raeucherspan.de/blog/raeuchern-tipps-tricks/kaltraeuchern-mit-dem-skotti-grill https://www.raeucherspan.de/blog/raeuchern-tipps-tricks/kaltraeuchern-mit-dem-skotti-grill Mit unserem Sparbrand können wir den Skotti-Grill um eine Funktion erweitern. Somit kann man mit dem Skotti Gemüse (z.B. Knoblauch), Lachs, Käse oder Tofu kalt räuchern. Blog Mon, 28 Feb 2022 08:00:00 +0100 https://www.raeucherspan.de/blog/raeuchern-tipps-tricks/der-kartonofen-ein-diy-fuer-platzsparendes-raeuchern https://www.raeucherspan.de/blog/raeuchern-tipps-tricks/der-kartonofen-ein-diy-fuer-platzsparendes-raeuchern Wer Räuchern ausprobieren möchte oder wenig Platz hat für den habe ich einmal einen Ofen aus einem einfachen Karton gebaut. Der Ofen ist zusammenklappbar und die verwendeten Elemente hat man eventuell Zuhause. Blog Tue, 22 Feb 2022 12:00:00 +0100 https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/geraeucherter-lachs-im-borniak-raeucherofen-lachs-scottish-garden-style https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/geraeucherter-lachs-im-borniak-raeucherofen-lachs-scottish-garden-style Lachs im »Scottish Garden Style« erfreut sich großer Belientheit. Ich stelle Dir hier vor, mit welchen Zutaten und welcher Salz/Zuckermischung Du ihn Dir selber räucherst! ➡ Blog Tue, 15 Jan 2019 12:30:00 +0100 https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/selbst-geraeucherter-gewuerznacken-red-hot-berry https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/selbst-geraeucherter-gewuerznacken-red-hot-berry Gewürznacken lässt sich ganz wunderbar selber anfertigen. Wir zeigen, wie es sicher gelingt und welche Zutaten und Gewürze Sie dafür brauchen! ➡ Blog Thu, 10 Jan 2019 14:00:00 +0100 https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/selbst-geraeucherter-schinken-aus-der-schweineschulter https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/selbst-geraeucherter-schinken-aus-der-schweineschulter Wer auf der Suche nach einem wirklich gelingsicherem Rezept für köstlichen Schinken ist, für den ist unser Rezept für selbst geräucherten Schinken aus der Schweineschulter perfekt! >>> Blog Tue, 05 Dec 2017 14:00:00 +0100 https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/rezeptidee-fuer-den-leckeren-weihnachtsschinken-an-weihnachten-denken https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/rezeptidee-fuer-den-leckeren-weihnachtsschinken-an-weihnachten-denken Bei uns Räucherern weihnachtet es schon in der Küche! Wenn Ihre Familie zu Weihnachten geräucherten Schinken genießen möchte (...oder wenn man selbstgeräucherten Schinken verschenken möchte...), dann wird es höchste Zeit! Wir zeigen Ihnen, wie einfach Sie Ihren eigenen Schinke... Blog Fri, 27 Oct 2017 16:30:00 +0200 https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/mit-schweinelachs-zum-zarten-scharfen-lachsschinken https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/mit-schweinelachs-zum-zarten-scharfen-lachsschinken Ein schön scharf geräuchertes und zugleich richtig zartes Stück Lachsschinken schmeckt einfach ausgezeichnet und ist leicht gemacht. Es kommt nur auf das richtige Timing und etwas Geduld an. Und so geht´s >>> Blog Fri, 06 Oct 2017 14:45:00 +0200 https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/doradenfilets-gegrillt-und-geraeuchert https://www.raeucherspan.de/blog/raeucher-rezepte/doradenfilets-gegrillt-und-geraeuchert Dorade lässt sich ganz wunderbar grillen. Wenn man dann auch noch ein paar Apfelspäne in die Glut gibt, bekommt der Fisch nicht nur Röstaromen, sondern auch eine feine Rauchnote! Wir zeigen, wie es sicher gelingt >>> Blog Fri, 08 Sep 2017 12:00:00 +0200