Räucherofen Borniak UWD-70 mit digitaler Steuerung

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Borniak Räucherofen, Typ UWD-70 inkl Set Räucherofen    mit digitaler Steuerung,... mehr
Produktinformationen "Räucherofen Borniak UWD-70 mit digitaler Steuerung"

Borniak Räucherofen, Typ UWD-70 inkl Set Räucherofen  mit digitaler Steuerung, "Leichte- und effektive Bedienung": so einfach lässt sich die Idee ausdrücken die hinter den Räucheröfen der Firma Borniak steht ! Bei der Entwicklung der Öfen stand im Vordergrund den Gar- und Räucherprozess zu automatisieren. Mit einem Räucherofen von Borniak hat auch ein unerfahrener Benutzer die Möglichkeit hochwertige Räucherprodukte einfach herzustellen.

Das Prinzip ist genauso einfach wie simpel: in das Spänereservoir des mitgelieferten Rauchgenerators werden die Räucherspäne eingefüllt. Das Räuchergut wir in den Ofen gehängt oder gelegt. Zum Warmräuchern wird dann die Heizung (regelbar bis 120°C) per Knopfdruck eingeschaltet. Die Temperaturführung und die Einstellung erfolgt digital und Sie können die eingestellte Temeperatur auf dem Display direkt ablesen. Der Rauchgenerator wird ebenfalls auf Knopfdruck eingeschaltet. Zum Kalträuchern wird die Kalträucherbox vorgeschaltet (in den Ausststattungsvarianten Expert und Komfort enthalten).  Fertig !

Durch die digitale Steuerung wird die optimale Gartemperatur automatisch eingehalten. Der Rauch wird ebenfalls automatisch erzeugt. Dazu werden die Späne mit einer Federschnecke über eine Heizschlange geführt und zum Glimmen gebracht, die verbrauchten Späne werden in die mitgelieferte Schale gefördert und können entsorgt werden.

 Lieferumfang 

  • 1 Stck Räucherschrank
  • 1 Stck Kaltrauchgenerator
  • 1 Stck Rauchgeneratordeckel
  • 1 Stck Kaltrauchbox
  • 1 Stck Ventilator zum Trocknen des Räuchergutes vor dem Räuchern
  • Räucherspäne Buche und Erle, ges.10Liter
  • 3 Stck Holme zum Aufhängen des Räuchergutes
  • 1 Stck Abtropfblech
  • 1 Stck Edelstahltopf für die verglimmten Späne
  • 1 Stck regelbarer Kamin
  • 3 Stck Auflagerost
  • 5 Stck Doppelhaken HW 01
  • 5 Stck S-Haken, symetrisch
  • 5 Stck S-Haken, asymetrisch
  • 4 Stck Fischhaken Typ 20
  • 1 Stck drahtloses Thermometer zum Messen der Kerntemperatur des Räuchergutes
  • 1 Stck Wurstnetz
  • 1 Stck Schutzhülle für Ihren Borniak
  • 2 Stck Netzkabel 230Volt

 

 Wert
Betriebssspannung 230 V
Anschlußwert / Heizleistung 500 W
Sicherung Räucherkammer 3,15A
Anschlußwert Rauchgenerator 110W
Sicherung Rauchgenerator 1,25A
Volumen Spänereservoir v. Rauchgenerator 2L
Außenabmessungen (Länge x Breite x Höhe) 400 mm x 540 mm x 1040 mm
Kapazität der Kammer 70L
Innenmaße (Länge x Breite x Höhe) 300 mm x 400 mm x 590 mm
Menge des Räuchergutes bis ca.10kg
Anzahl der Ebenen 6
Durchmesser des Schornsteins 80 mm
Maximaltemperatur 120 C, digital gesteuert
Werkstoffe Aluzink bzw. Edelstahl
Abmessungen Verpackung 520/430/920 mm
Gewicht 18,5 kg
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