Das sagen unsere Kunden über unser Buche Typ 1 Räuchermehl

"Guten Tag Herr Meise,

zunächst nochmals vielen Dank das Sie mir so schnell geholfen haben. Inzwischen haben einige Räuchervorgange stattgefunden und ich kann mir ein Urteil erlauben: Ihr Räuchermehl Gr. 1 ist mit Abstand das Beste was ich bisher für Kalträuchern verwendet habe. Schade das ich das nicht schon früher entdeckt habe.

Es glimmt sehr gleichmäßig und sehr lange, viel länger als sonst. Außerdem läßt es sich ganz hervorragend mischen mit groberer Körnung, dadurch wird erreicht das man auch grobere Körnungen zum Kalträuchern verwenden kann, weil das extrem feine Mehl alle Hohlräume im gröberen Mehl füllt.

Die Wärrmeentwicklung von Ihrem sehr feinem Mehl ist geringer, sodaß man auch bei leicht höheren Außentemperaturen bis ca. 18 Grad noch problemlos Kalträuchern kann. Außerdem ist das Preis- Ergiebigkeitsverhältnis sehr günstig!

Viele Grüße aus der Südpfalz: Wolfgang H."

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QUALITÄT MADE IN GERMANY

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BESONDERS LANGE GLIMMDAUER

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PREMIUM QUALITÄT FÜR LEBENSMITTEL

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JAHRELANGE RÄUCHER-ERFAHRUNG

Selber Räuchern - so gelingt es!

Selber Räuchern ist eine wunderbare Art Gaumenfreude, Genuß und Freizeit miteinander zu verbinden. Daher räuchert Ferdinand Meise, Inhaber von Räucherspan.de, leidenschaftlich gerne. Für ihn ist das Räuchern von Fisch, Fleisch, Käse und Gemüse nicht nur eine althergebrachte Methode um Lebensmittel lämger haltbar zu machen. Er liebt den feinen Rauchgeschmack der geräucherten Lebensmittel, das Prozedere des Räucherns und verwöhnt seine Gäste und die Familie gerne mit eigenen Räucherprodukten. 

Da sich das Selber Räuchern - egal ob Kalträuchern oder Heißräuchern -  zunehmender Beliebtheit erfreut und er immer wieder um Rat und Tipps gefragt wurde, entstand Räucherspan.de: mit Anleitungen zum Selber Räuchern, Räucherrezepten und natürlich Räuchermehl und anderen Räucherzubehör zum Kauf.

 

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Räuchermehl und Räucherzubehör von Räucherspan.de

Unser Räuchermehl und unsere Räucherspäne werden speziell zum Räuchern von Lebensmitteln hergestellt. Sorgfältig getrocknet, gesiebt und dann verpackt können Sie darauf vertrauen, immer eine einwandfreie Premiumqualität zu bekommen. Diese zeichnet sich durch eine lange Glimmdauer, eine leichte Entzündbarkeit und eine aromatischen Rauch aus.

Der Clou: unsere Sparpakete mit Räucherspänen verschiedener Körnung aus den beliebesten Hölzer erlauben Ihnen in Ruhe zu testen, welches Räuchermehl oder welche Räucherspäne sich für Ihren Räucherofen und Ihre Räucherrezept am besten eignen.

Hier ist eine komplette Übersicht über unser Lieferprogramm:

  • Räuchermehl, Räucherspäne aus Buche, Apfel, Erle und Kirschbaum
  • Pökellake, Salzlake, Räucherlake als Fertigmischung in verschiedenen Geschmacksrichtungen
  • Rauchgewürze zum Einstreuen in die Glut, für einen aromatischen Rauch: Aal, Forelle, Lachs, Wacholder
  • Komplettpakete: Räuchermehl bzw. Räucherspäne in Kombination mit Rauchgewürzen und Pökellake
  • Sparpakete Räuchermehl/Räucherspäne mit bis zu 6 verschiedenen Körnungen / bzw. Holzarten
  • Sparbrand Raucherzeuger in drei verschiedenen Größen

Bei Rückfragen erreichen Sie uns Mo-Fr von 09:00 bis 16:00 Uhr unter der Telefonnummer 0369 - 224 202 49. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl des passenden Räucherproduktes und beantworten gerne Ihre Fragen rund um das Selber Räuchern!

Ihr Ferdinand Meise