Komplettset: Räuchermehl Buche, Jaeger Sparbrand, Fertigmischung Pökellake, Buch Selbst Räuchern

Dieses Räucher-Gesamtpaket richtet sich an Anfänger und an Fortgeschrittene. Wir haben Komponenten zusammengestellt, die dem Anfänger einen sicheren Räuchererfolg ermöglichen und auch fortgeschrittene Räucherer werden begeistert sein und neue Anregungen bekommen.

• 1.) Der Jaeger-Sparbrand ermöglicht es, mit einem Minimum an Räuchermehl maximalen Erfolg zu haben. Pro Räucherdurchgang benötigen Sie erheblich weniger Räucherspäne (ca. 60Gramm), damit räuchern man bis zu 8 Stunden.
• 2.) Die Buchen-Räucherspäne sind von der Körnung (Typ3) exakt auf die Verwendung im Jaeger-Sparbrand abgestimmt. Abgepackt sind die Späne in einem wiederverschließbaren Beutel zu 1kg.
• 3.) Die Gewürzmischung für die Räucherlake reicht für ca.5 Liter fertig angemischter Lake (für 1 L fertiger Lake benötigen Sie ca.90g Gewürzmischung) Kochen Sie das Wasser zusammen mir der Fertigmischung kurz auf, erkalten lassen und Fisch oder Fleisch in die kalte Lake legen; (Fisch ca.8-12 Stunden, Fleisch ca.24 Std. bis 2 Wochen ziehen lassen, je nach Stück)
• 4.) Diesem Paket ist das Buch "Selbst Räuchern" von Maria Sartor beigfügt. Unserer Meinung nach eines der besten Bücher am Markt . Hier finden Anfänger und Fortgeschrittene neue, wertvolle Tips und immer wieder Anregungen um sein Hobby weiter zu entwickeln.

Alle unsere Räucherprodukte werden sorgfältig zusammengestellt und getestet. Dadurch haben Sie die Gewißheit, nur beste Produkte für Ihre Räucherwaren zu bekommen ! Unsere Späne und Fertigmischungen werden in PE-Beuteln, vor Feuchtigkeit geschützt, geliefert.