Räucherspäne Buche Typ 3 mit Wacholder

Für den besonderen Geschmack beim Räuchern: Buchen-Räuchermehl mit Wacholder für einen besondes würzigen Rauch. Wir mischen naturbelassenes Wacholderholz, Wacholderbeeren und Wacholdernadeln unter unsere bewährten Räucherspäne vom Typ 3. Dis Späne des Typ 3 sind sehr gut auch zur Verwendung im Sparbrand, in der Räucherschnecke oder im Kaltrauchgenerator geeignet.. Diese Mischung sorgt dafür, dass der Rauch ein feines Wacholderaroma bekommt. Ideal zum Räuchern und beim Barbecue. Wacholderschinken oder Spareribs werden fein aromatisiert.                                         

Schon beim Verglimmen der Späne können Sie den würzigen Rauch des Walcholders geniessen. Ihr Räuchergut nimmt diesen feinen Geschmack an. Unsere gewürzten Räucherspäne eignen sich zur Herstellung von Wacholderschinken, Wildschinken aber auch zur Nutzung beim Barbecue in einer Räucherbox.

Wir verwenden für diesen Mix folgende natürliche Komponenten:

• Buchen-Räuchermehl, Typ 3, 0,3-1mm Spangröße
• Wacholderholz, Wacholderbeeren und Wacholdernadeln als Rauchgewürz

Alle unsere Räucherspäne werden speziell zum Räuchern von Lebensmitteln hergestellt

• jede Körnung wird sorgfältig gesiebt und getrocknet
• das zugemischte Gewürze, Gewürzholz ist naturbelassen und frei von künstl. Aromastoffen
• aromatischer, würziger Rauch
• gleichmässige Rauchentwicklung
• sehr gutes Glimmverhalten
• ergiebig in der Anwendung

Die Würzholzmischung wird in wiederverschließbaren Kraftpapierbeuteln geliefert

Qualität "Made in Germany" für Ihren Erfolg beim Räuchern !